Salade concombre mozzarella avocat olives vertes

Salade concombre mozzarella avocat olives vertes, pour faire le plein de vitamines en toute légèreté vite facile et rapide. Peut être dégustée au déjeuner ou au diner en solo, en amoureux ou en famille (en préparant la quantité qu’il faut).

On adore la salade à la maison, j’en fait souvent mais je ne pense pas à mettre sur le site car je ne pense pas à prendre en photo ou je me dis que ce n’est qu’une petite salade. Pourtant il m’est arriver de chercher des idées de salade alors je me suis dis que je ne devais pas être la seule.

Voici la 1ère recette, j’en mettrai d’autres, à vous de les adapter à vos goûts ou à votre placard.

Vous pouvez rajouter des olives noires, de la viande de poulet ou poisson, etc…

Si vous la voulez vegan vous pouvez mettre du “fauxmage” (faux fromage c’est à dire du fromage vegan vous l’aurez compris quoi) à la place de la mozzarella, etc…

Salade concombre mozzarella avocat olives vertes

Portions	Temps de Préparation
4 portions	30 min

Portions Temps de Préparation 4 portions 30 min

Salade concombre mozzarella avocat olives vertes Portions Temps de Préparation 4 portions 30 min Portions Temps de Préparation 4 portions 30 min

Ingrédients

Salade :

• 220 gr de tomates rouges coupées en cube ou en 2 pour tomates cerises
• 70 gr de salade verte coupée en lamelles (sinon 1 botte de basilic émincé)
• 2 avocats en dés
• 220 gr de petites boules de mozzarella

Vinaigrette :

• 3 càs de citron ou vinaigre balsamique
• 3 càs d' huile d'olive ou 4 quatre huile
• 2 càs de Miel
• sel au goût

Portions: portions

Instructions

Salade :

1. Coupez la salade verte (ou hachez le basilic), les tomates et les avocats, mettez les dans un grand saladier puis les mélangez.

Vinaigrette :

1. Mettez dans un bol l'huile d'olive, le citron ainsi que le miel. Mélangez le tout, la sauce doit être lisse.

Dressage :

1. Versez la vinaigrette dans le grand saladier. Ajoutez une pincée de sel puis mélangez. Déposez le petites boules de mozzarella sur la salade ainsi elle ne "bruniront" pas au contact de la vinaigrette surtout si vous utilisez le vinaigre balsamique brun. Ainsi la salade sera appétissante et jolie 🙂

Salade concombre mozzarella avocat olives vertes

Salade concombre mozzarella avocat olives vertes, une de nos salades préférée que l’on déguste en famille soit en entrée en petite quantité, soit en plat unique en la garnissant un peu plus.