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Pâte à gaufres sans repos

 

Pâte à gaufres sans repos

Un dimanche gros envie de gaufres, mais pas le temps d’attendre que la pâte se repose et voilà la recette de pâte à gaufres sans repos. Aussitôt prête, aussitôt dans l’appareil à gaufres, toute aussi bonne que ma pâte à gaufres comme à la fête foraine. C’est cette recette que j’utilise quand je fais des gaufres, si j’ai le temps je laisse reposer. Parfois je sépare les jaunes des blancs que je monte en neige. Vous pouvez faire votre pâte de la manière que vous souhaitez et c’est toujours aussi bon.

Les photos de la recette de gaufres ont été prises, lorsque j’avais doublé les proportions donc pour 16 gaufres.

Pâte à gaufres sans repos
Portions
10 gaufres
Temps de Cuisson
7 min/gaufre
Portions
10 gaufres
Temps de Cuisson
7 min/gaufre
Pâte à gaufres sans repos
Portions
10 gaufres
Temps de Cuisson
7 min/gaufre
Portions
10 gaufres
Temps de Cuisson
7 min/gaufre
Ingrédients
Portions: gaufres
Instructions
  1. Mélanger la farine avec la levure.
  2. Ajouter les œufs, le sucre et le sel.
  3. Délayer le tout avec le lait.
  4. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. La pâte est beaucoup moins liquide qu'une pâte à crêpes.
    pâte à gaufres dans une louche pour montrer la consistance de la pâte
  5. Chauffer et huiler le gaufrier.
    huiler les plaques du gaufrier électrique avec un pinceau en silicone
  6. Versez à l'aide d'une louche assez de pâte pour remplir les grilles.
    pâte à gaufres en train de cuire dans gaufrier électrique
  7. Faire cuire 3 à 4 min selon votre appareil.
    Gaufres cuient dans gaufrier dorés à souhait
  8. Petite précision : Mon appareil est réglé à 5, je met la pâte lorsque les 2 voyants (rouge et vert) sont allumés. Je ne touche pas l'appareil pendant la lumière rouge. Les gaufres sont cuites lorsque les lumières rouge et verte s'éclairent à nouveau. Sur la photo ci-dessous, les gaufres sont cuites, je m’apprête à les enlever de l'appareil pour les garnir et les servir.

Pâte à gaufres sans repos

A déguster accompagné d’une boule de glace et votre gaufre nappée de confiture, du Nutella, d’Ovomaltine, du Spéculoos en pâte à tartiner, etc… ou juste saupoudré de sucre glace.

 



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