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Recette pâte à gaufres fête foraine

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine a deguster

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine, eh oui après la pâte à gaufres sans repos , il fallait bien que je mette en ligne ma pâte à gaufre classique aussi avec un temps de repos, je dirais raisonnable car que une heure… Elle est aussi rapide à faire, les gaufres sont toutes aussi croustillantes, si je peux me permettre à la liégeoise. Il n’en faut pas plus pour me replonger à la fête foraine, à la vogue où j’allais avec mes amis (voisins, d’école) faire un petit tour. Ensuite revenir avec les parents pour faire des tours de manège et attraper le pompon et gagner des tours gratuits. Ma sœur était la spécialiste, alors grâce à elle, chacune notre tour on arrivait à faire 1 tour gratuit chacune… ah lalala souvenir souvenir….

Enfin bref, pour en revenir à nos moutons… Vous pouvez réaliser cette pâte un jour où avez du temps. Après avoir tester et vous pouvez choisir entre les deux pâtes, ou pas. Une fois le choix fait, il faut s’organiser pour préparer la pâte la veille ou le matin en la laisser reposer au frigo jusqu’à son utilisation.

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine

 

J’avoue qu’à la maison on aime les deux, je fais la pâte sans repos pour les envies « subites » et la classique quand je m’organise pour.

Donc à vous de voir… à faire un choix ou faire comme moi selon votre temps opter pour l’une ou l’autre…

Pour le coup cette pâte à gaufre n’est pas du tout sucrée (ou légèrement si vous mettez un sachet de sucre vanillé).

 

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine
Pâte à gaufres comme à la fête foraine
Portions Temps de Préparation
12 gaufres 20 min
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 min 1 h
Portions Temps de Préparation
12 gaufres 20 min
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 min 1 h
Pâte à gaufres comme à la fête foraine
Pâte à gaufres comme à la fête foraine
Portions Temps de Préparation
12 gaufres 20 min
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 min 1 h
Portions Temps de Préparation
12 gaufres 20 min
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 min 1 h
Ingrédients
Portions: gaufres
Instructions
  1. Délayez la levure de boulanger dans un demi verre de lait tiède, ainsi que la càs ras de sucre (pour "nourrir" la levure).
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine pate a gauffre melangez levure et lait tiede
  2. Mettez dans un cul de poule ou saladier la farine, faites un puits.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine gauffres faire une fontaine
  3. Versez dans ce puits les œufs battus, la levure (de boulanger + lait tiède), zeste d'1 citron (si vous en mettez) ainsi que le sel.
    Délayez la pâte avec du lait. Elle doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine pate avec le lait temperature ambiante
  4. Couvrez d'un torchon ou film étirable et laissez "pousser" au moins 1 heure.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine pâte gauffre après avoir levée
  5. Après ce laps de temps, votre pâte est prête à être utilisée.
    Chauffez et huilez le gaufrier.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine pate a gauffres prete
  6. Versez à l'aide d'une louche assez de pâte pour remplir les grilles.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine gauffre pate dans le gaufrier
  7. Faire cuire 3 à 4 min selon votre appareil.
    Pâte à gaufres comme à la fête foraine gauffre apres cuisson dans gauffrier
  8. Petite précision :
    Mon appareil est réglé à 5, je met la pâte lorsque les 2 voyants (rouge et vert) sont allumés. Je ne touche pas pendant la lumière rouge. Les gaufres sont cuites lorsque les lumières rouge et verte s'éclairent à nouveau. Sur la photo ci-dessous, les gaufres sont cuites, je m’apprête à les enlever de l'appareil pour les garnir et les servir.

Recette pâte à gaufres fête foraine

 

Pâte à gaufres comme à la fête foraine croustillantes

 

A déguster accompagné d’une boule de glace et votre gaufre nappée de confiture, du Nutella, d’Ovomaltine, du Spéculoos en pâte à tartiner, etc… ou juste saupoudré de sucre glace.



12 thoughts on “Recette pâte à gaufres fête foraine”

  • Coucou Sylvie !
    J’étais persuadée d’avoir commenté cette recette ! J’ai dû confondre. Cela remonte à très loin ma dernière dégustation de gaufre. Ligne oblige, c’est très calorique (mais comme c’est boooooooonnnnnnn 😀 Gros bisousssssss !

    • Coucou Veronika !
      Ma fille adore les crêpes, les gaufres alors chez nous du coup on en mange pas mal. J’en mange pas trop pour les même raisons que toi hihihihi
      GRooooooooooooos bisous ma belle et belle journée à toi 🙂

    • Elles sont toutes légères en plus. On s’est régalé donc à faire et refaire et « rerefaire » (oui là j’ai inventé le mot mais bon…)
      Merci pour ton passage et ton commentaire. Bonne semaine aussi, bonne journée, bisouuuus 🙂

  • Bonjour Sylvie !

    Merci pour ton commentaire sur mon blog. Je me suis absentée pendant presque deux semaines. J’espère que tu vas bien, ainsi que ta petite famille.

    Eh bien ma chère, ton blog a un nouveau look qui me plaît beaucoup! Super bien organisé pour retrouver les recettes plus facilement. Et tes photos sont belles. Bravo!

    Que de beaux souvenirs avec tes parents et ta soeur. Et ça fait toujours plaisir de recréer en quelque sorte les bons moments de notre enfance avec nos enfants.

    Tes gaufres sont belles! Yummy! Ma fille les adore avec de la chantilly et du nutella.

    Elle m’a demandé de lui en faire hier. Comme j’aime toujours cuisiner en fin de journée lorsque c’est possible, j’ai préparé la pâte et je l’ai gardée au frigo. Comme cela, je n’aurai qu’à faire cuire les gaufre le matin.

    Voilà voilà … Gros bisous

    • Bonjour Malika,

      Cela faisait un moment que je n’avais pas lassé de commentaire chez toi alors dès que j’ai vu ta recette de chorba (on adore les soupe, je n’en prépare pas tant que ça malheureusement. Pourtant c’est plein de vitamine et par cette chaleur c’est désaltérant donc approprié)…

      Ah oui les gaufres et les fêtes foraines impossible de les dissocier, et de ne pas se souvenir d’évènements marquants (rhaaa lalala et le fameux pompon du manège hihihihi…).

      J’en fais assez souvent en alternance avec les crêpes, on les nappe de confiture, nutella, compote, etc… et comme le dirait ma fille « c’est trop trop bon ! Topissime !!!

      J’espère que vous vous êtes régalé le lendemain avec les gaufres !!!! Elles ont du être excellente après que la pâte soit reposée toute une nuit au frigo…

      Merci encore pour ton passage et ton commentaire ma belle, bonne journée et grooooos bisous

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