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Muffins champignons deux chocolats mascarpone

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Muffins champignons deux chocolats mascarpone, je les ai appelé ainsi car quant on les démoule après cuisson, ils ressemble à des champignons 🙂 .
Si on met dans de petites empreintes, on aura des bouchées et la cuisson sera plus rapide.
Plus l’empreinte est “grosse” plus la cuisson est longue.
On peut mettre les pâte l’une sur l’autre pour faire “bande” de couleur.
On peut ne mettre qu’une sorte de chocolat.
On peut aussi ne pas vouloir donner ce côté pencher mais les faire unis dans ce cas il faut quand même 200 g de chocolat.
On peut aussi mettre dans un moule en forme de couronne et on coupera les parts.
 C’est à vous de voir.
L’idée de faire aux deux chocolats m’est venue quand j’ai vu qu’on avait bien entamer le chocolat noir 🙂 , comme j’avais aussi du chocolat blanc 🙂
Le côté penché, c’était pour me “corser” un peu la tâche 🙂 .
muffins-champignons-deux-chocolats-mascarpone

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Muffins champignons deux chocolats mascarpone
Imprimer la recette
Portions
15 min
Temps de Cuisson
40 min
Portions
15 min
Temps de Cuisson
40 min
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Muffins champignons deux chocolats mascarpone
Imprimer la recette
Portions
15 min
Temps de Cuisson
40 min
Portions
15 min
Temps de Cuisson
40 min
Ingrédients
Portions: min
Instructions
  1. Faire fondre au micro-onde ou au bain-marie le chocolat noir. Pendant ce temps, mixez mascarpone, œufs et sucre.
  2. Ajoutez la farine et incorporez la en mixant.
  3. Séparez cette préparation en 2 parts égales.
  4. Dans l'une ajoutez le chocolat noir.
  5. Mettez votre moule à muffins sur uns boîte alvéolée d’œufs de manière qu'il tienne penché. Mettez la pâte que sur le côté penché, laissez l'autre moitié pour la pâte avec chocolat blanc. Puis mettez au congèle pour de la pâte prenne, c'est pour aller plus vite.
  6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc et ajoutez le au reste de la préparation et mixez une dernière fois.
  7. Pendant ce temps préchauffez votre four à 200° C. Quand la pâte avec le chocolat noir aura un peu durci, mettez dans l'espace restant la pâte avec le chocolat blanc, jusqu'au rebord des empreintes (en gonflant ça prend la forme d'un champignon).
  8. Enfournez à 200° C pendant 30 min, vérifiez la cuisson avec un cure dent ou la pointe d'un couteau en le plantant dans les cakes, il doit sortir sec. C'est en gonflant que les cakes prennes la forme d'un champignon. /!\ Le temps de cuisson varie selon le four et le moule que vous aurez choisi (dans mes moules à muffins, les cakes on cuit 40 min)

Muffins champignons deux chocolats mascarpone

 Mes cakes/muffins ont eu un succès fou, j’en ai aussi donné aux voisins (quand ça cuisait, ça sentait tellement que je me suis dit que ç a dû aller chez eux aussi).
Excellent pour le goûter, ou en accompagnement du thé ou café et pour le petit déjeuner 🙂 .
J’en referai que d’une couleur, plus petit donc ça sera plutôt des bouchées.
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20 thoughts on “Muffins champignons deux chocolats mascarpone”

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