Les arlettes au sucre glace et cannelle
Portions Temps de Préparation
40arlettes 5min
Temps de Cuisson
5min
Portions Temps de Préparation
40arlettes 5min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
Instructions
  1. Mélangez la cuillère à soupe de sucre glace ainsi que la cuillère à soupe de cannelle. Déroulez la pâte feuilletée et parsemez la du mélange sucre glace/cannelle.
  2. Roulez la pâte en spiral le plus serrée possible. Vous pouvez placez 15 au congèle pour que la découpe soit facile)
  3. Coupez des tronçons de 1 à 2 mm env. de large, j’ai recoupé certains tronçons (plus ils sont gros plus vous aurez de grandes arlettes). Préchauffez votre four à 180° C.
  4. Mettez du sucre glace sur le plan de travail. Passez les 2 côtes des tronçons dans le sucre glace. Aplatissez au rouleau, si ça colle au rouleau n’hésitez pas à mettre du sucre glace à la place de la farine. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des tronçons. Étalez le plus finement possible. Enlevez l’excédent de sucre.
  5. Cuisez les au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 5 à 7 minutes selon four mais tout dépend du type de four (gaz, électrique ou chaleur tournante…) Petite astuce : Pour quelles soient toutes plates vous pouvez poser un papier cuisson sur lequel vous déposerez un plaque.
  6. Surveillez surtout la coloration !