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Verrines de semoule aux pommes

Verrines de semoules aux pommes et raisins

Verrines de semoule aux pommes

Pour réaliser ces verrines de semoule aux pommes, j’ai utilisé de la semoule dite moyenne que j’avais acheté, il y a quelque temps pour faire du taboulé tout l’été… Que ne fût ma surprise quand j’ai ouvert le paquet pour faire du taboulé…. donc au lieu de ma semoule moyenne il y avait tout bonnement de la semoule extra fine !!!

Du coup, j’ai cherché sur le net des recettes pour « écouler » cette semoule.

Alors pour commencer, je vous propose des verrines de semoule aux pommes (j’ai aussi recyclé deux pommes Pink Lady qui étaient en fin de vie), j’ai mis une pointe de couteau de colorant en poudre rose pour faire plus girly…

Verrines de semoule aux pommes
Verrines de semoule aux pommes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (verrines) 15 min env.
Temps de Cuisson
5 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes (verrines) 15 min env.
Temps de Cuisson
5 min
Verrines de semoule aux pommes
Verrines de semoule aux pommes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (verrines) 15 min env.
Temps de Cuisson
5 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes (verrines) 15 min env.
Temps de Cuisson
5 min
Ingrédients
Portions: personnes (verrines)
Instructions
  1. Coupez les pommes en deux, les épépiner et les détailler en dés.
    Les mélanger avec les jus de citron et la moitié du sucre puis les faire "compoter" à couvert.
  2. Porter le lait à ébullition avec le reste de sucre et y verser la semoule en 1 fois.
    Faire cuire 5 min en remuant (ça épaissit au fur et à mesure de la cuisson).
    Ajouter le colorant. Incorporer les raisins secs.
    Répartir dans les verrines.
    Garnir de la compte de pommes.
    Servir chaud ou froid.

Verrines de semoule extra fine aux raisins secs et aux pommes Pink Lady

A la place de la semoule extra fine, je pense qu’on peut mettre du tapioca ou des perles du Japon, c’est à essayer en tout cas.



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