Site culinaire

Tiramisu aux fraises Tagada

 

Tiramisu aux fraises Tagada regressif

 

Tiramisu aux fraises Tagada, encore un dessert régressif avec des fraises Tagada.

On commence à se rendre compte que j’ai un penchant pour les bonbons en particuliers pour les fraises Tagada.

Une fois de plus un dessert qui ravira les petits comme les grands.

Pour faire plus “girly”, j’ai mis 1/2 càc de jus de betteraves rouges cuites pour donner cette jolie couleur rose pastel. Et au niveau il y a rien qui change. J’ai goûter la crème avant le montage du tiramisu.

 

 

 

Tiramisu aux fraises Tagada
Tiramisu aux fraises Tagada
Portions Temps de Préparation
6 personne 20 min
Temps de Cuisson
10 min
Portions Temps de Préparation
6 personne 20 min
Temps de Cuisson
10 min
Tiramisu aux fraises Tagada
Tiramisu aux fraises Tagada
Portions Temps de Préparation
6 personne 20 min
Temps de Cuisson
10 min
Portions Temps de Préparation
6 personne 20 min
Temps de Cuisson
10 min
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Tremper vos biscuits dans le jus de cranberry, disposez une 1ère couche de biscuits au fond des verrines.
  2. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
  3. Mettez sur le sucre avec les jaunes d’œufs, et battez les, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et réservez.
  4. Dans une casserole, mettez les fraises Tagada et ajoutez 2 à3 càs d’eau.
  5. Lorsque les fraises ont fondu, laissez un peu tiédir sinon vous risquez de "cuire la préparation œufs/sucre/mascarpone. Ensuite versez les fraises Tagada fondu sur le mélange œufs/sucre et mascarpone.
  6. Montez les blanc en neige ferme avec la pincée de sel. Ajoutez doucement les blancs à la préparation oeufs/sucre, mascarpone et fraises Tagada fondu, à l’aide d’une Maryse.
  7. Versez votre préparation dans les verres et mettez le tout au frais. Puis les biscuits, puis la crème avec mascarpone et fraise Tagada fondu. Mettez au frais pendant 2 à 3 heures.
  8. Décoration : vous pouvez décorez le dessus des verrines avec des fraises Tagada, vous pouvez aussi mettre dans les verrines entre les biscuits et la crème.

Tiramisu aux fraises Tagada, encore un tiramisu englouti plus vite que le temps qu’on a dû patienter.

 

Astuce :

Je conserve toujours le jus des betteraves rouges cuites dans des minis bocaux à confiture dans le frigo pour utiliser pour colorer des préparations.

 



4 thoughts on “Tiramisu aux fraises Tagada”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Apprenez comment les données de vos commentaires sont utilisées.