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Tarte aux mirabelles

 

Tarte aux mirabelles - a la creme apres cuisson

 

Tarte aux mirabelles, confitures, etc… C’est la saison des mirabelles, il faut en profiter pour en manger et les cuisiner “à toutes les sauces”.

J’ai voulu essayer une recette de tarte que j’avais sous le coude et voici ce que ça a donné (à la fin de cette recette, il y a une variante pour les personnes qui aiment sans crème). Pour la préparation de ma tarte aux mirabelles j’ai utilisé la recette de pâte sablée facile et très pratique.

Il faut essayer les deux versions pour se faire une idée et garder celle qui plaît.

Tarte aux mirabelles - a la creme pret a ete degustz
Tarte aux mirabelles
Portions
6 personnes
Temps de Cuisson
20 min
Portions
6 personnes
Temps de Cuisson
20 min
Tarte aux mirabelles - a la creme pret a ete degustz
Tarte aux mirabelles
Portions
6 personnes
Temps de Cuisson
20 min
Portions
6 personnes
Temps de Cuisson
20 min
Ingrédients
Pour la crème :
Pour la tartre :
Portions: personnes
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180° C.
    Cassez l’œuf dans un bol et ajoutez la farine.
    Mélanger bien le tout.
  2. Délayer avec du lait.
    Ajoutez le sucre et l'arôme.
    Remuez longuement.
    Tarte aux mirabelles - creme pour la tarte aux mirabelles
  3. Lavez, dénoyautez et séchez soigneusement les mirabelles.
    Tarte aux mirabelles - mirabelles denoyautes
  4. Placez sans trop serrer les mirabelles sur la pâte sablée qui a précuit 20 min selon votre four.
    Laissez de la place pour la crème entre les mirabelles.
    Tarte aux mirabelles - sans la creme avant cuisson
  5. Versez la crème par dessus les mirabelles.
    Mettez à cuire à 220° C pendant 20 min environ selon votre four.

    Dégustez froid ou tiède.
    Tarte aux mirabelles - avec la creme

Tarte aux mirabelles

 

Variante sans crème :

 

Tarte aux mirabelles sans crème

Mettez le four à préchauffer à 250° C.

Prendre 1 kg de mirabelles que vous dénoyautez et incisez sur le côté et enlever le noyau sans pour autant séparer le fruit en deux.

Déposez les sur la pâte sablée, le côté bombé contre la pâte. Comme on ne met pas de crème, on  serre les unes contre les autres car à la cuisson les fruits “rétrécissent” (je sais pas comment le dire) un peu.

Mettez la tarte au four à 250° C pendant 30 min environ selon votre four.

Saupoudrez du sucre, laissez refroidir et dégustez.

 

 



2 thoughts on “Tarte aux mirabelles”

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