Tarte à la courgette en forme de rose

Tarte à la courgette en forme de rose - a deguster

Tarte à la courgette en forme de rose, une envie de faire manger des légumes sous une forme sympa.

Et je voulais refaire autre chose avec cette forme avec un ou des légume(s) (sous forme de rose comme la tarte aux pommes en forme de rose).

Pendant l’année scolaire avec une maman j’avais dit qu’il serait sympa d’avoir cette forme avec de la courgette et ça serait bon et bluffant.

Après avoir réuni les ingrédients (là j’ai vraiment fini mon pot de Philadelphia) me voilà aux fourneaux à réaliser une entrée.

 

Tarte à la courgette en forme de rose cuite
Tarte à la courgette en forme de rose
Portions Temps de Préparation
6 parts 15 min
Temps de Cuisson
40 min
Portions Temps de Préparation
6 parts 15 min
Temps de Cuisson
40 min
Tarte à la courgette en forme de rose cuite
Tarte à la courgette en forme de rose
Portions Temps de Préparation
6 parts 15 min
Temps de Cuisson
40 min
Portions Temps de Préparation
6 parts 15 min
Temps de Cuisson
40 min
Ingrédients
Portions: parts
Instructions
  1. Laver les courgettes. Couper les 2 bouts.
    Couper en rondelles fines (passer à la mandoline), en gardant la peau.
    Mettre dans un saladier les rondelles de courgettes,mettre le verre d'eau, saler, poivrer, ajouter le cumin.
    Mélanger délicatement l'ensemble.
    Tarte à la courgette en forme de rose - courgettes en rondelles
  2. Mettre dans un saladier les rondelles de courgettes, mettre le verre d'eau, saler, poivrer, ajouter le cumin.
    Mélanger délicatement l'ensemble.
  3. Mettre le saladier au micro-onde. Laisser cuire 5 min à pleine puissance, il faut que vos rondelles soient "ramollies" si c'est pas le cas, remettre à cuire.
    Égouttez les courgettes dans une passoire.
  4. Pendant ce temps déroulez la pâte.
    Coupez la en 6 bandes (j'ai essayé en 8 bandes, ça va aussi).
    Mettre le fromage dans un bol avec le lait afin de le ramollir un peu.
    Puis à l'aide d'un pinceau, étalez le fromage sur la pâte (la couche est très fine car j'ai utilisé le reste de fromage, si j'en avais eu plus, j'aurais mis une couche plus épaisse 😀 ).
  5. Mettre le four à préchauffer à 180° C.
    Disposer les rondelles de courgette sur les bandes de pâte en le chevauchant dans la partie supérieure, comme certaines étaient plus grosses alors je les ai coupé en 2.
    Posez pardessus des brins d'aneth, lavés et séchés.
    Rabattez l'autre sur les rondelles de courgettes (ou demie-rondelles).
  6. Roulez la bande en escargot sur elle-même. Déposez les dans le moule à muffin (je les ai mis dans des caissettes en papier, c'est plus pratique pour manger).
    Procédez de la même manière jusqu'à épuisement des bandes.
    J'ai mis une pointe de beurre sur le sommet des roses.
    Tarte à la courgette en forme de rose - pret pour cuisson
  7. Enfournez à 180° C pendant 40 min (selon four).
    Dégustez tiède ou froid.

Tarte à la courgette en forme de rose

 

C’est à refaire, une manière de manger des légumes autrement, l’aneth apporte une fraicheur inattendu.

La prochaine fois j’utiliserais du chèvre, sinon fromage blanc turc ou Feta avec du persil pour la fraicheur.

 



2 thoughts on “Tarte à la courgette en forme de rose”

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