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Mousse glacée à la pêche

 

 

Mousse glacee a la peche - pret a la consommation

Mousse glacée à la pêche, voici une recette à déguster glacée, par ces beaux jours, c’est rafraichissant et désaltérant.

 

Mousse glacee a la peche - decore de brisures de framboise
Mousse glacée à la pêche
Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
35 min
Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
35 min
Mousse glacee a la peche - decore de brisures de framboise
Mousse glacée à la pêche
Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
35 min
Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
35 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez soigneusement les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux et détaillez chaque demi-pêche en petits morceaux.
  2. Mettez les morceaux de pêches dans une casserole avec un verre d'eau, le jus de fruit et le sucre semoule et quelque gouttes de citron. Laissez cuire à feu doux une trentaine de minutes en remuant de temps en temps à la cuillère en bois.
  3. Quand les morceaux sont en compote, ôtez le récipient du feu et passez la préparation au mixer (plongeant) pour le réduire en mousse. Laisser tiédir.
  4. Répartissez au mieux la mousse de fruits dans des coupes individuelles, surmontez chacune d'elles d'un petit morceau d'angélique confite, et placez les coupes 3 heures à glacer dans la partie haute du frigo, avant de servir. Ou mettez des petits morceaux de la pêche réparti dans les coupes avant de mette au frigo.

Mousse glacée à la pêche

Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits, framboises, fraises, poires, abricots. Veillez à ce que les fruits soient mûres sans tâches vertes.

Astuce gourmande : Vous pouvez mélanger délicatement le contenu d’un petit bol de chantilly dans la mousse dans les coupes avant de les mettre au frigo.

 



4 thoughts on “Mousse glacée à la pêche”

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